Olimpio Castelo González, primer presidente del Consello Regulador de Mexillón de Galicia (1992-1999), falleció durante la jornada de hoy a los 64 años de edad. El funeral tendrá lugar este lunes, en la iglesia parroquial de Santa María do Castro, a partir de las 16:40 horas.

El boirense, bateeiro de profesión, fue también presidente de la Organización de Productores de Mejillón de Arousa (Opmar) y de la Federación de Productores de Mejillón de Galicia (Fepmega), encabezando las reivindicaciones del sector. De hecho, Castelo fue clave para lograr la DOP Mejillón de Galicia, tras haber dado los primeros pasos para diseñar y solicitar este distintivo, que buscaba sellar el producto de calidad para diferenciarse de otros mercados y que cambió la dinámica del sector.