El recientemente reestrenado Pazo de Goiáns, en Boiro, acogió ayer el tercer Túnel del vino de las Indicacións Xeográficas Protexidas de Galicia, en el que los protagonistas fueron los vinos de la IXP Barbanza-Iria. Representantes de las instituciones, bodegueros, profesionales de la hostelería y el público en general acudieron a esta cita en la que brindaron por los viños barbanzanos, “de calidade e comprometidos coa preservación do patrimonio cultural e vitivinícola”, indican desde la IXP.

El túnel se abrió con la lectura de una declaración institucional a través de la que se busca el compromiso de las entidades locales con estos vinos para su promoción, el fomento de su consumo y el refuerzo del sector vitivinícola en el territorio. Esta declaración contó con el apoyo de los Concellos arousanos de de Boiro, Rianxo, A Pobra do Caramiñal, Dodro,Valga, Pontecesures, Catoira, Portas, Ribadumia y Ribeira, que forman parte de la IXP Barbanza-Iria, así como bodegueros de toda Galicia, además del presidente de la Asociación de Empresarios de Ribeira, la presidenta da asociación Ambar, y representantes de los Grupos de Desenvolvemento Rural Deloa y Salnés-Ulla-Umia, así como de los otros GDR que participan en el proyecto.

Ya por la tarde, casi un centenar de personas, tanto del sector de la hostelería como público general, se adentraron en el Túnel del vino donde pudieron conocer y probar vinos de las cuatro IXP de Galicia, a través de catas comentadas por el sumiller Martiño Santos Canosa, que puso en foco en las potencialidades de estos caldos como complemento de una oferta gastronómica actual, así como la singularidad de las diferentes variedades de uvas y marcas que se comercializan bajo cada una de las Indicaciones.