El Gran Talaso Hotel Sanxenxo inaugura mañana el verano con su tradicional Semana Gastronómica do Arroz, una de las citas ya consolidadas en el calendario festivo de las Rías Baixas que arranca su octava edición. Desde mañana y hasta el 6 de julio podrán degustarse en el restaurante del hotel suculentos arroces con productos  “de primeira calidade e de proximidade”.

El chef gallego José Antonio Álvarez, actual jefe de cocina del Gran Talaso Hotel Sanxenxo y con una extensa experiencia en la elaboración de arroces, repite al frente de los fogones para este evento culinario. “Deseñamos novos pratos para esta semana do arroz e estarán repletos de produtos locais e por suposto, produtos das nosas rías”, anunció.

Álvarez reconoce que siempre “triunfan os clásicos e os que levan pescado e mariscos das Rías Baixas”. Así, durante los próximos nueve días, la carta del Gran Talaso Hotel Sanxenxo tendrá disponibles nuevos platos como el arroz de pulpo y vieiras, arroz marinero con nécoras, arroz de calamares y algas, arroz de oreja de cerdo y gambones, arroz de ibéricos y setas, o arroz de gallo de corral. Además, repiten en esta cita grandes clásicos como el arroz abanda, arroz de rape y moluscos, arroz negro o el arroz de pato, pulpo y habas.

“Confiamos en consolidar o éxito desta cita gastronómica e superar o número de comensais de anos anteriores”, apuntan desde el Gran Talaso Hotel Sanxenxo, por lo que “animamos a veciños e visitantes a que se acheguen ao noso restaurante e gocen desta oportunidade única para degustar os nosos fantásticos arroces”.

Las personas que asistan a la VIII Semana Gastronómica del Arroz podrán elegir una de las tres especialidades elaboradas cada día. El menú tiene un precio de 31 euros por persona, y constará de un entrante, un arroz, un postre, agua y copa de espumoso Valtea. Este servicio está disponible en horario de comida y de cena. Los interesados pue