Las fiestas de San Gregorio, en Paradela (Meis), recuperaron este domingo la totalidad del programa, algo que no ocurría desde antes de la pandemia de covid. Regresó el banquete popular, una de las citas perdidas estos años, y se continuó un año más con el bollo pascual, el mayor del mundo, con sus 6.000 huevos y sus once metros cuadrados. 

Fue sin duda uno de los atractivo centrales, elaborado como forma de ofrenda al santo y degustado durante la hora de la comida, junto al churrasco y al vino albariño servidos.

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Hubo misa campestre, procesión y música, con el Coro Parroquial Santa María de Paradela, la Banda de Música de A Vertula, la charanga Alambique y Marietta. Ya a última hora de la tarde se prevén las actuaciones de fin de fiesta, con A Roda y el Trío Azar. 

La elaboración del bollo comienza días atrás, con la recogida de los miles de huevos necesarios, donados por vecinos del entorno. La preparación y cocción se realiza el sábado, en la tarde del día previo a su degustación.