Un grupo de 17 formadores de la élite internacional del Wine Scholar Guild, proveedor de educación líder en programas de certificación especializados en vinos, participaron en una experiencia este fin de semana junto al Consejo Regulador de Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia. La visita consistió en una cena, protagonizada por cócteles, y en una cata en la bodega Pazo de Señoráns.

El Consejo Regulador organizó una cena el sábado por la noche en el Hotel Axis de Vigo en la que el coctelero, Ángel Camiña, les preparó dos cócteles elaborados con alguno de los destilados amparados por el Consejo Regulador con los que sorprendió a la expedición que recorrió Galicia durante la semana pasada. Los elegidos para la ocasión fueron “Galician Coffee”, que incluía Orujo y Licor Café de Galicia, “Aged Chorus”, Orujo Envejecido de Galicia.

El grupo de expertos formadores concluyeron su experiencia con los Aguardientes y Licores de Galicia en una visita a la bodega Pazo de Señoráns. Allí fueron guiados a través de una cata comentada por Sonia Otero, vicepresidenta del Consejo Regulador, quien les mostró la calidad y el origen a través de muestras de los productos amparados. Para la ocasión se presentaron Orujos de Galicia, de albariño e híbrido; Orujo de Galicia Envejecido, Aguardiente de Hierbas de Galicia hasta el Licor Café y de Hierbas de Galicia. La mayoría de ellos eran muestras genéricas y promocionales del Consejo Regulador, mientras que un par de elaboraciones pertenecían a Pazo de Señoráns, concretamente su Orujo de Galicia y su Aguardiente de Hierbas de Galicia. La cata contó con gran interés por parte de los catadores que quisieron aprender todo lo referente a estos destilados cien por cien gallegos y a los que consiguieron enamorar con estos productos.