Dentro de la programación de las Xornadas Gastronómicas do Mexillón de O Grove, en el día de hoy tuvo lugar una degustación de diferentes recetas en las que se probó la versatilidad de este bivalvo. 

Los encargados de las preparaciones fueron los alumnos del Obradoiro de Hostalería quieres elaboraron seis recetas diferentes entre las que se encontraban preparaciones especiales para celíacos. Algunas de las combinaciones más sorprendentes fueron las de mejillón con curry y leche de coco o el flan de mejillón.

Este evento sirvió como antesala de estas jornadas organizadas por Emgrobes que comienzan hoy mismo. Así, todos los interesados en probar diferentes recetas que tienen el mejillón como protagonista podrán acercarse a uno de los nueve establecimientos participantes (desde la organización recomiendan cita previa). 

El objetivo de estas jornadas gastronómicas, señalan, es, además de enseñar las posibilidades que tiene el mejillón, sorprender y llamar la atención de clientes y visitantes para que se atrevan a probar diferentes formas de preparar este bivalvo.
 

El evento, que comienza el viernes, se alargará durante todo el fin de semana en los diferentes establecimientos adheridos.