Las conservas de marisco y pescado de Ribeira estarán representadas en la Gastronomic Forum Barcelona, evento que se celebra del 4 al 6 de noviembre. La presencia del municipio en esta feria, que cuenta con la presencia de cocineros tan prestigiosos como Jordi Roca, Adejoké Bakare o Andoni Luis Aduriz, será de la mano de la firma A Conserveira, que presentará sus elaboraciones y ofrecerá una degustación de algunas de sus conservas más especiales.
 

Ribeira participa en el evento a través de la diputación de A Coruña dónde se promueve la marca “A provincia que sabe”. “O saber e o sabor son dous dos nosos principais argumentos para vender noso territorio, por uso somos habituais en citas desta categoría”, señala el vicepresidente provincial y responsable de Turismo, Xosé Regueira.
 

Además de presentar los productos de esta empresa conservera de Ribeira, chefs reconocidos de la provincia ofrecerán diferentes showcookings en los que se utilizarán productos de referencia de la comunidad y la comarca como pueden ser las vieiras de Ferrol, las filloas o la pescadilla.