La XX Festa do Pan do Salnés que se celebró el pasado 12 de agosto en la Carballeira de Ribadumia resultó ser todo un éxito. Así lo confirma el gobierno local, que hace una valoración muy positiva de la cita a la que acudieron más de 1.500 vecinos y visitantes y se despacharon cerca de 3.000 huevos fritos con pan. 

La afluencia de público comenzó a primera hora de la tarde con la presentación de las empanadas y sobremesas para el concurso con un récord de participación. Los ganadores de este año fueron Antón Piñeiro y Rafael Bemposta. La presencia de público fue constante a partir de las 19 horas con el comienzo de la animación y el taller infantil, aumentando al largo de la velada, tanto en la recreación de los Muíños do Batán como en la posterior cena de confraternidad.

Asimismo, este año hubo un aumento exponencial en las ventas de las dos novedades de postre del año pasado ofrecidas en el menú (las chulas y las papas de harina milla). Estas buenas cifras suponen un gran éxito para toda la organización y los colaboradores de la celebración, pues consolida ese interés que tiene el público con la tradición.

Respeto de las ventas, hay que destacar el notable aumento que se produjo tanto en los tickets de huevos y pan como en los productos de los panaderos municipales que colaboran en la Fiesta del Pan; destacando también las cifras de venta de tostas y vino, donde también se percibió un gran aumento, en algunos casos llegando a agotar algunos de los tickets dispensados. También se pudo degustar pulpo, empanadas y distintas variedades de pan y sobremesas que se pudieron adquirir en los puestos habilitados para su venta.

Todos estos resultados demuestran el gran recorrido que está teniendo la Festa do Pan do Salnés en cada edición, así como su consolidación tras veinte años conmemorando la elaboración del pan. Además, tanto para el equipo de gobierno como para los colaboradores y organizadores supone una motivación para continuar trabajando año tras año en su ejecución.

El Concello de Ribadumia quiere agradecer públicamente a todos los colaboradores y trabajadores municipales su implicación activa en la organización de la fiesta y a la Escuela de Verano del Concello, así como también a las panaderías Ponte Arnelas, Isidoro, Boutique del Pan y Carlos; Avícola Otrés, al grupo Alecrín, a la Asociación Trasnos do Salnés y a los miembros de Protección Civil, todos ellos colaboradores año tras año con el Concello en la organización de la Festa do Pan.