Los jardines de Torrado en Cambados acogerán este lunes 19, a partir de las 21:30 horas, el estreno oficial del episodio piloto de la serie “Evolución: El Alma de la Alta Gastronomía”, en un formato de cine de verano.
 

Este primer episodio fue rodado en Cambados a finales del mes de abril y gira en torno a Yayo Daporta, reconocido cocinero local que cuenta desde hace 17 años con una estrella Michelin y cuya familia “ha vivido del mar por tres generaciones, lo que lo convierte en el perfecto embajador de la cocina gallega en el mundo”, destacan desde el Concello. Contará también con la participación del reconocido escultor cambadés Manolo Paz.

A partir de los platillos más universales de la cocina tradicional española, en este caso “La gran mariscada gallega”, esta serie pretende acercar la cocina de vanguardia al gran público global. 

Producida y conducida por Luz Fernández, para los próximos episodios se tiene previsto contar con la participación de cocineros destacados de la gastronomía española  de la talla de Mario Sandoval (Madrid, 2 estrellas Michelin) con su versión contemporánea del cochinillo asado, y Jesús Sánchez (Cantabria, 3 estrellas Michelin) con su mirada de la tortilla de patata, entre otros. 

El acto en Cambados contará además con presentación de Isabel Blanco. l