El concello de Valga calienta motores para celebrar la cita más esperada del verano en la localidad: la Festa da Anguía e Mostra da Caña do País. La trigésimo cuarta edición de esta fiesta comienza, un año más, con las actividades que se enmarcarn en el Agosto Gastronómico y que tienen como objetivo destacar la calidad de los productos protagonistas de esta celebración en Valga: el aguardiente y la anguila.
 

La primera cita es el uno de agosto, fecha en la que está programado un taller de cocina para niños de entre cinco y doce años. En esta actividad los más pequeños se encargarán de preparar dos platos, uno salado, con la anguila como ingrediente principal, y uno dulece.
 

Todos aquellos niños que quieran participar en el taller pueden incribirse hasta el próximo 29 de julio directamente en el concello o a través del correo concello@valga.gal. La actividad es gratuita, pero tiene fines benéficos, por lo que los participantes deberán aportar un quilo de alimentos no perecederos que serán repartidos por el departamento de Servizos Sociais entre las familias más vulnerables.
 

Cuatro showcookings
 

La programación del Agosto Gastronómico continúa durante todo el mes de agosto con cuatro showcookings dirigidos por el cocinero Álex García, copropietario del restaurante Dúas Liñas en Arzúa y con una carrera de éxito que lo llevó, por ejemplo, a trabajar en el restaurante de Martín Berasategui cuando lucía tres estrellas Michelín.
 

Las actividades están previstas para los días 6, 13, 20 y 27 de agosto y, en todas ellas, tanto la caña como la anguila serán los protagonistas. Estos showcookings, que tienen plaza para 25 personas, se celebran en el Centro de Interpretación da Caña.
 

Tres concursos
 

Anguía Chef se une este año a las actividades de la XXXIV Festa da Anguía e Mostra da Caña do País, declarada de Interese Turístico de Galicia. Se trata de un concurso en el que participan equipos integrados por cuatro personas y se busca a los mejores cocineros de anguila. La primera prueba eliminatoria será el jueves 22 de agosto, los vencedores se enfrentarán en una grna final el día siguiente.
 

El Agosto Gastronómico se completa con un concurso de fotografía, en el que los participantes podrán competir con imágenes propias relacionadas con la anguila, la caña y las etapas del Camiño de Santiago que pasan por Valga, y un certamen de recetas.
 

Aquellas personas que quieran presentar una receta tendrán que enviar por correo electrónuico sus propuestas acompañadas por una fotografía y la explicación para la preparación del plato.
 

Como ocurre en el taller para niños, la inscripción para todas las actividades es totalmente gratuita. Los participantes únicamente tendrán que aportar un quilo de alimentos non perecederos por el caracter solidario de todos los talleres y concursos.