Valga cerró este martes la cuarta edición de su Agosto Gastronómico con una sesión de coctelería a cargo de Álex García en la que la gran protagonista fue la caña del país en sus tres variedades más tradicionales: tostada, de hierbas y blanca. Una sesión en la que participaron una treintena de personas y en la que se presentaron tres elaboraciones: mojito (azúcar, lima, menta, soda y caña tostada), caipiriña (en la que se sustituyó la cachaça por caña de hierbas) y un “Caña Sunrise” (elaborado con zumo de naranja natural, queimada de caña blanca y granadina).

Así, el Agosto Gastronómico da paso ahora a las actividades propias de la XXXIV Festa da Anguía e Mostra da Caña do País. Durante la jornada de hoy la acción se trasladará al Centro de Interpretación da Caña do País con la precata (20 horas) del concurso tradicional para elegir los mejores aguardientes, cuya cata final tendrá lugar mañana. El sábado será el día grande de los festejos, con entrega de premios, pregón, degustación de tapas de anguila y cócteles de caña, queimada popular y actuaciones de las orquestas Marbella y Olympus. Además, este fin de semana continúa la XI Ruta “Tapa a Anguía” en siete establecimientos de hostelería de Valga, que se cerrará el domingo.