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miércoles | 27 noviembre | 2024
La empresa Atunlo impulsa su apuesta por la innovación y la economía circular con la puesta en marcha de un nuevo proyecto, pionero a nivel mundial, basado en el aprovechamiento de las cabezas de atún para elaborar aceite neutralizado para su uso en la industria alimentaria.
La compañía, con fábricas en Cambados y O Grove, inauguró ayer una nueva planta en la península meca en la que se invirtieron cuatro millones de euros y donde se van a procesar cada año 360 toneladas de cabezas de atún para producir el aceite. Este proyecto es posible gracias al acuerdo técnico-comercial alcanzado entre el grupo gallego con la multinacional japonesa Nissui Pharmaceutical, que exportará la totalidad de la producción a Japón.
“Este concentrado de atún es un producto rico en DHA y Omega 3 que, después de un refinado posterior, se utiliza en la industria alimentaria principalmente para enriquecer las llamadas Infant formulas como potitos o leche en polvo para bebés”, explicó el responsable Juan Mariño.
La conselleira do Mar, Rosa Quintana, acudió a la inauguración en compañía del alcalde en funciones, José Cacabelos, y destacó la apuesta de Atunlo por la economía circular, la industria 4.0 y la descarbonización, “compromisos que la consolidan como paradigma de la industria de comercialización y transformación de productos del mar a nivel nacional e internacional”.
La titular de Mar puso en valor que “con este proceso se cierra el ciclo de la producción del atún, con el aprovechamiento de los productos resultantes de su actividad que antes solo se procesaban y valorizaban como harinas para la alimentación animal. Es por ello que hoy inauguramos y celebramos algo más que la nueva planta de Atunlo, inauguramos un proyecto pionero, un proceso que no se hace en ninguno otro lugar del mundo”.
Asimismo, señaló el interés de ambas compañías por desarrollar productos 100% naturales, sostenibles y elaborados en Europa bajo los más altos estándares de calidad y responsabilidad social, apostando también por la eficiencia energética ya que en su proceso se usará principalmente energía fotovoltaica.
“Empresas como Atunlo son un ejemplo de sostenibilidad, innovación y calidad que marcaron el rumbo de Galicia y España hacia el liderado mundial en la transformación y comercialización de los productos del mar”, remarcó Rosa Quintana.
