Un receta sencilla, sin duda, pero con detalles y una buena elaboración se puede convertir en todo un manjar. Hablamos de la sopa de ajo. 

El objetivo es conseguir que un plato de cuchara sencillo, se convierta en todo un placer a la boca, y para ello seguimos la receta del influencer en cocina autonómica y cambadés Marcos Serén. 

Lee con atención, prepara tus ingredientes y ponte manos a la obra: 

Ingredientes

(Para 4 personas)

• Ajos 8 unidades
• Pan reseso 1/2 barra
• Huevos camperos 3 unidades
• Caldo de pollo 2 litros
• Pimentón dulce 5 gramos
• Aceite de oliva c/s 
• Sal c/s

Antes de empezar, recuerda que también puedes utilizar caldo de verduras o simplemente agua si no tienes caldo de pollo. Además también puedes probar a añadir una pizca de pimentón picante para darle un toque más atrevido. 

Elaboración

1. Pela y corta los ajos en láminas finas.
2. En una olla, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe los ajos hasta que estén dorados.
3. Corta el pan duro en rodajas finas.
4.  Añade el pimentón dulce al sofrito, mezcla rápidamente para que no se queme, e incorpora el pan.
5. Remueve todo bien y cubre con el caldo de pollo o, si prefieres, con agua.
6. Cocina a fuego medio durante 10-15 minutos, removiendo ocasionalmente.
7. Casca los huevos en un cuenco y viértelos suavemente en la sopa caliente.
8. Apaga el fuego, remueve para mezclar los huevos y deja reposar unos minutos.
9. Rectifica de sal y sirve la sopa bien caliente.

Si quieres añadir más sabor, incorpora taquitos de jamón al sofrito junto con los ajos.

Ahora solo queda disfritar de un buen plato de cuchara, y presumir de buena cocina.