Las XV Xornadas Gastronómicas “A Cociña do Mar” de Emgrobes centraron ayer la programación de la LX Festa do Marisco ofreciendo a los asistentes las mejores recetas de chefs locales Joel Otero, del 48 da Pratería, Álex Laíño de la Tapería Plaza y Miguel Mosteiro de Gastrolab Arousa que realizaron un showcooking con los productos protagonistas de esta edición, la pota, la raia y la almeja bicuda.

Asimismo, la jornada estuvo marcada por las visita institucional del delegado del Gobierno en Galicia, Pedro Blanco, quién se mostró convencido de que la Festa do Marisco será declarada de interés turístico Internacional, “a edición do ano 2024 se inaugurará xa con este recoñecemento”, auguró.

Pedro Blanco y el alcalde José Cacabelos realizaron un recorrido por los puestos de venta de marisco y mostró el apoyo del Gobierno central para que el evento obtenga este reconocimiento. “Esta festa conta con todos os ingredientes necesarios para esta distinción e con todo o apoio do Goberno para seguir crecendo como gran escaparate da Ría de Arousa e dos seus principais piares económicos: o turismo e o sector pesqueiro”, señaló.

También puso en valor que el turismo y la pesca “van de la mano en este evento”, demostrando que la Ría de Arousa es una de las más productivas de Galicia y que su marisco tiene una “garantía de calidad”, con un evento que “claramente llama a toda Galicia”.

A este compromiso con la fiesta, Pedro Blanco ha sumado los 3,5 millones de euros que el Gobierno ha destinado a dos proyectos estatales “para transformar el turismo”: “Sanxenxo-O Grove polos turísticos intelixentes” y el Plan de Sostibilidade Turística de la Mancomunidad de O Salnés.

Por su parte, el alcalde destacó que en apenas cinco días de fiesta “llevamos un ritmo que nos está sorprendiendo a todos”, demostrando que es un “producto turístico en sí mismo” y un “ejemplo claro” de la desestacionalización.

Y es que el evento consigue cada día espectaculares cifras de ventas, siendo por el momento el plato estrella el arroz de mariscos, con más de 4.000 unidades despachadas, seguido del pulpo á feira y la empanada de pulpo y todavía queda el puente por delante.

La actividad continúa hoy en la carpa gastronómica y además se proyectará el documental Mulleres do Mar a las 19 horas en la Carpa Institucional.

La música continúa con las pandereteiras de Adro Vello a las 20 horas y los conciertos del Marisco que hoy sube al escenario al grupo Los Vagos para telonear a Celtas Cortos.

Premio “Lola Torres”

La Fundación Amigos de Galicia celebra este mediodía la entrega del XVIII Premio Nacional de Gastronomía Tradicional “Lola Torres” que este año se concede al restaurante “Casa Botín” de Mardid. El acto es a las 12:30 horas en la Sala das Cunchas. El fallo del premio se dio a conocer en 2019, pero no se pudo celebrar antes debido a la pandemia.