Esta semana, el chef Marcos Serén, conocido en redes sociales como @chefmspin, presenta a los lectores de GastroIdeal su receta de mini hojaldres de queso y cebolla, un aperitivo salado. 

Serén ofrece su receta en formato de texto y vídeo, asegurando que es una opción fácil para impresionar a todos.

Ingredientes (para elaborar 16 hojaldres mini)

• Hojaldre: 1 lámina  
• Queso brie: 100 gr  
• Cebolla caramelizada: 200 gr  
• Huevo  
• Piñones  

Elaboración: 

Primero, se debe estirar la lámina de hojaldre y cortarla en 16 porciones iguales. Luego, se colocan las porciones de hojaldre sobre una bandeja de horno. A continuación, se pincha el centro de cada porción con un tenedor y se pintan ligeramente con huevo batido. 

Después, se coloca un trozo de queso en el centro de cada porción y se agrega un poco de cebolla caramelizada encima del queso. Para finalizar, se decora cada hojaldre con unos piñones. Se hornea a 180ºC durante 15 minutos.

Consejos adicionales: 

• Se puede utilizar el queso que te guste más. 
• Los hojaldres se pueden congelar antes de hornear. 
• Se puede cocinar en horno o en airfryer. 

Videoreceta: