Cuntis reunirá en la comida de la Festa do Lacón con Grelos a unas 1.800 personas. Así lo especifica el Concello, que ha sacado a contratación el contrato para el servicio de esta comida, que incluye la elaboración de los platos para 1.800 comensales, personal para servir, así como la instalación de mesas y sillas y la preparación de las mismas con manteles, vajilla y juego de cubiertos.

Asimismo, el contrato especifica que el menú estará compuesto por :lacón, chorizo, grelos, patatas, pan, vino, agua y refresco y dos filloas por persona. Además, los comensales que lo soliciten tendrán derecho a repetir los ingredientes que demanden tantas veces como quieran. Sin embargo, este número es solo una aproximación, puesto que la cifra exacta de asistentes se comunicará a la adjudicataria en los días previos, una vez cerrado el plazo de reserva previa. Se trata de una edición especial, en la que la villa termal celebrará el vigésimo quinto aniversario de una de las citas gastronómica de referencia de la comarca.

El presupuesto base de licitación está cifrado en 31.752 euros y las empresas interesadas tienen de plazo hasta el jueves 15 de febrero a las 19 horas a través de la plataforma Silex de la Xunta.