La Organización de Productores de Mexillón de Galicia (Opmega) se encuentra estos días en el Mercado del Val de Valladolid, promocionado el mejor mitilo y con novedades: los nuevos envases para fresco.
Están diseñados para mejorar la conservación y facilitar el consumo y estarán disponibles para el público vallisoletano en las pescaderías del mercado. La clave, señalan desde Opmega, radica en la “atmósfera controlada del empaque, que permite mantener al mejillón vivo y perfectamente limpio, alargando un 40 por ciento su vida útil”.
 

Además, son aptos para la cocción en microondas, facilitando su preparación sin renunciar al sabor y propiedades nutricionales. “Esta apuesta por la practicidad no sacrifica la sostenibilidad ni la frescura”, apuntan desde la organización de productores
 

Durante las jornadas, además de poder adquirir estas innovadoras bandejas, los visitantes tendrán la oportunidad de asistir a showcookings en los que el cocinero Miguel Mosteiro muestra cómo preparar diversas recetas, con el mejillón en el centro del plato. Para incentivar la compra de bandejas, los asistentes recibirán recetarios y obsequios promocionales. Las jornadas de Opmega ya recorrieron otras ciudades, como Madrid, Valencia y Bilbao