El chef gallego, José Jamardo, se enfrentará el próximo 7 de abril a cinco competidores en el Burger Combat. El objetivo; hacerse con el premio a mejor chef de hamburguesas gourmet de España.

 
Este certamen busca poner a prueba la creatividad y la destreza de seis cocineos profesionales elegidos entre cientos de inscritos, y este año José Jamardo, chef del restaurante Lamarta, pone en el mapa a Vilagarcía de Arousa. 

Lamarta llegó al municpio hace apenas un año, en enero de 2024, con una propuesta que primaba la calidad buscando esa diferenciación ante las ofertas de comida rápida, pero tratando de respetar a su vez las limitaciones económicas de sus comensales. 

Por quinto año consecutivo, Lantmännen Unibake, el gigante sueco de panadería premium, pone entre las cuerdas a seis talentosos cocineros para dejar entreveer sus mejores técnicas culinarias en apenas veinte minutos de cocinado. 

Mañana será el último día para incribirse en esta nueva edición que presume el talento gastronómico nacional. Posteriormente, conoceremos a los seis participantes que se pondrán el delantal, entre ellos, y ya seleccionado como concursante, estará José Jamardo.

Un cocinado bajo la máxima tensión 

Esta edición, al igual que el año pasado, ha optado por introducir un elemento sorpresa para buscar las castañas de los chefs: ningún participante conocerá el pan que deberá utilizar en su elaboración hasta el momento que los jueces lo consideren. 

Estos entresijos recuerdan un poco al tradicional programa de la televisión pública, Masterchef, que busca poner a prueba a los cocineros con algunos elementos claves como las "cajas misterioras" que también serán protagonistas en este evento culinario.