Los responsables de la Guía Michelin han tenido el buen criterio de mantener la Estrella del Árbore da Veira, que da fe de lo bien que se come en esta ciudad. Esa es una realidad que, por otra parte, no hace falta que nos confirme un crítico gastronómico; nuestra experiencia como clientes es suficiente. Por eso también sabemos que, si fuese por nosotros, habría toda una constelación.